Queridos compatriotas, la segunda versión del popular concurso para escoger lo más lindo de Chilito, “Las Maravillas Pop”, organizado por su diario La Cuarta y patrocinado por el Ministerio de Cultura, Sernatur y el Consejo de Monumentos; ya comenzó.
Son 4 categorías en las que el pueblo puede escoger libre y democráticamente su picada regalona, el monumento más bonito, su brebaje más regalón o su paraíso nacional soñado.
Para votar sólo debe ingresar a la página de su diario pop, www.lacuarta.com. y hacer clic por su favorito.
A tanto llegó el entusiasmo de algunos por “Las Maravillas...”, que el mijito rico y animador de “Calle 7”, Jean Philippe Cretton, tomó su auto, invitó a sus amigas Kathy Contreras y Jocelyn Medina, y junto a La Cuarta Espectacular visitó a 3 de las postulantes capitalinas.
LA CATEDRAL, PA' REZAR EN BUIN
Jean Philippe y sus amigas no tuvieron ni un atado en recorrer los 45 minutos que separan a Santiago de Buin, y hacer una parada en el restaurante La Catedral, cuya especialidad son los frutos del mar y la comida chilena.
Entre sus productos están las empanadas de camarón queso con pino, el pulpo con arroz y la chuleta con papas fritas. ¡Ay, qué rico!
Pero para Jeanphi, lo mejor del local es que mantiene el espíritu de la picada típica. “A pesar de que es un restaurante nuevo, La Catedral, que tiene apenas un año y medio de vida, tiene todos los elementos de un buen dato para comer”, chachareó el periodista.
“Bonita decoración, muy cargada a los detalles, música chilena y precios baratos la hacen un imperdible”, agregó.
La Catedral, ubicada en la calle Arturo Prat 71, ofrece todos los días un menú diferente. Este consta de una entrada, un caldo levanta muertitos, un postre y un plato de fondo que trae carne, y otro que viene con pescado o mariscos. Todo por apenas 2 mil 400 pesitos.
El restaurante está a pasos del hospital de Buin y es conocido por la comunidad local debido a que los moribundos les piden a ellos cumplir sus últimos deseos culinarios antes de estirar la pata.
EL HOYO, OBVIO, EN ESTACIÓN CENTRAL
Muy original, Jeanphi Cretton señaló a La Cuarta que su mejor comida fue una “Lengua en El Hoyo”.
Los capos de este local, que lleva más de 100 años atendiendo a su clientela en San Vicente 375, apenas vieron llegar al animador de “Calle 7” junto a Kathy Contreras y Jocelyn Medina, le pusieron sobre la mesa su gran especialidad, el plato “Centenario”.
Dicha delicia lleva prieta, pernil, arrollado, lengua y papas cocidas. Todo por 24 mil piticlines.
“Todo el sabor de la comida chilena en un solo plato”, exclamó el rucio, mientras se deboraba una prieta de 35 centímetros.
“La gracia de El Hoyo es que a pesar del tiempo mantiene su espíritu de picada. Tienen platos abundantes y harto copete cuyo ingrediente principal es el vino”, exclamó el chicuelo. Además de su plato Centenario, El Hoyo ofrece a sus comensales harto chancho, pebre, pan amasado, chicha y terremoto.
EL QUITAPENAS ALEGRA A RECOLETA
A pesar de que no tenían ninguna pena que pasar, las chicas de “Calle 7”, Jocelyn Medina y Kathy Contreras, se viraron solas pa’ “El Quitapenas”, en Recoleta.
Tal era su hambre, que entre las dos se comieron una cazuela, un pernil, un arrollado y una chorrillana. Incluso tuvieron espacio para el postre.
Las chiquillas salieron malas pa’l mastique y casi dejaron en la quiebra al local, pero les da lo mismo porque dijeron que “para eso entrenamos todos los días”.
“El Quitapenas” existe hace más de 100 años en la esquina de Avenida Recoleta con Arzobispo Valdivieso y su singular nombre se debe a que está ubicado justo al frente del Cementerio General.
A las ricuras les encantó la tradicional picada y juraron de abdomen regresar a Recoleta el día en que tengan un dolor que llorar.
Fuente: www.LaCuarta.cl
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